1.原料备齐，燕麦片用料理机打成粉。
2.蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄加糖加椰子油、香草精，搅拌均匀。
4.放入香蕉，捣碎。
5.放入面粉拌匀。
6.蛋清加少许柠檬汁，打发。
7.分三次混进蛋黄糊里，翻拌均匀。
8.翻拌均匀。
9.倒入模具，撒上蔓越莓干。
10.烤箱180度预热，烤40分钟。
11.出炉去模。
12.香喷喷啊！
1、为了营养健康，加了1/3燕麦；
2、椰子油也是当今世界上健康油品之一，富含的月桂酸是天然的抗生素，其中的中链脂肪酸具有杀菌排毒功效；
3、因为香蕉已经很甜，所以所放糖是一般蛋糕的一半，低糖也健康。
